​​​اضغط هنا لقراءة التفاصيل

يوفر سوق أم صلال المركزي المكونات الأساسية من الأسماك الخضروات والفواكه واللحوم بالإضافة الى العديد من السلع والمنتجات الأساسية والاستهلاكية.سيقام أول  مزاد مسائي للاسماك المحلية  بالسوق الجديد مساء الاحد  بعد صلاة المغرب مباشرة.يوفر سوق أم صلال المركزي  ساحة مزاد مكيفة وعدد من الدكك يُشغلها 82 تاجر.فترتين للمزاد اليومي للأسماك ،الفترة الصباحية بعد صلاة الفجر للأسماك المستوردة، و الفترة المسائية بعد صلاة المغرب لمزاد الأسماك المحلية  

يستقبل السوق زواره يومياً طوال أيام الأسبوع من الساعة 6:00 صباحاً حتى 10:00 مساءً، ماعدا يوم الجمعة من الساعة 6:00 صباحاً  حتى 10:30صباحاً ، ومن الساعة 3:00 مساء حتى 10:00مساءً  ، ويعمل المقصب الالي للأغنام والأبقار والجمال طوال أيام الأسبوع من الساعة 5:00 صباحاً حتى 5:00 مساءً.وفقا لدراسة تمت بمشاركة تجار التجزئة والجملة والصيادين والدلالين تبين أن 70 % من وفرة الأسماك بسوق السمك المركزي بمنطقة أبوهامور مصدرها الخور والشمال ولذلك تم اختيار منطقة ام صلال موقعا للسوق.
​

أعلنت اللجنة الدائمة لإدارة الأسواق المركزية بوزارة الاقتصاد والتجارة وبالتعاون مع شركة مناطق عن ان الافتتاح المبدئي لسوق ام صلال المركزي سيكون يوم مساءغد الاحد الموافق9 ابريل2017حيث سيقام أول  مزاد مسائي للاسماك المحلية  بالسوق الجديد وذلك بعد صلاة المغرب مباشرة.
ويستقبل السوق المركزي بمنطقة أم صلال زبائنه طوال ايّام الأسبوع من الساعة 6:00 صباحا  الى10:00  مساء ، ويوفر سوق أم صلال  المركزي المكونات الأساسية من الأسماك الخضروات والفواكه واللحوم  بالإضافة الى العديد من  السلع والمنتجات التي يحتاجها المستهلك 
و سيقام  المزاد اليومي للأسماك في سوق أم صلال المركزي  حيث تتوفر ساحة مزاد مكيفة وعدد من الدكك يُشغلها82 تاجر .
هذا تم   نقل مكونات سوق السمك الكائن في السوق المركزي الحالي والواقع في منطقة”أبو هامور”  فقط ، والإبقاء على أقسام السوق المركزي الخاصة بالخضروات والفواكه والمواشي واللحوم  لحين الانتهاء من الأسواق المركزية في السيلية والوكرة والتي ستفتتح في وقت لاحق  ، وجاء اختيار موقع السوق المركزي في منطقة أم صلال ، بعد قيام  اللجنة الدائمة لإدارة الأسواق المركزية بوزارة الاقتصاد والتجارة بإجراء عدة دراسات واستشارات مع تجار التجزئة والجملة والصيادين والدلالين ، تبين خلالها  أن70% من وفرة الأسماك بسوق السمك المركزي بمنطقة ابو هامور  مصدرها الخور والشمال ، و30% مصدرها الوكرة ، حيث تعد منطقة أم صلال هي الأقرب للمصدر الرئيسي للأسماك  الطازجة  في الدولة ولذلك تم اختيارها كموقع للسوق.

وتتضمن مكونات  سوق ام صلال المركزي ، بالإضافة الى ساحة مزاد مكيفة ودكك بيع الأسماك ، مطعماً للأسماك والمأكولات البحرية وكافتيريا ، ومركز لتوزيع وبيع المواد التموينية والأعلاف والمواد الغذائية بالجملة، محل لبيع القهوة والعسل والمكسرات، محل عطارة لتجارة التوابل والبهارات ، محل للتجارة في الأدوات واللوازم البحرية، مخبز بلدي للخبز والفطائر والمعجنات ، مشتل بملحقاته ومحلات لبيع الخضار والفاكهة للبيع بالجملة والتجزئة، محال لبيع اللحوم(ملاحم) ، و محال  لبيع الدواجن والطيور المبردة والمجمدة ، ومحل لبيع العصائر والألبان ومشتقاتها ،  مقصب آلي للأغنام والأبقار والجمال بطاقة استيعابية  تصل الى500 ذبيحة  باليوم ، و خدمة الكشف البيطري على المواشي للتأكد من سلامتها قبل وبعد إجراء عملية الذبح وحفظ الذبائح في البرادات ،  بالإضافة الى صالة خدمة الجمهور بكافة المتطلبات الفنية. 
مميزات السوق أم صلال المركزي 
ويتميز السوق المركزي بمنطقة أم صلال بتصميم ومرافق وخدمات مجهزة وفق أفضل معايير ومواصفات الجودة والصحة والسلامة، حيث تم تخصيصأماكن التنزيل والعرض والبيع،  وتتوفر  أفضل  المواصفات المطبقة في مجال التخزين والنقل ،كذلك يوفر السوق ابرز اشتراطات السلامة  الغذائية من خلال توفير مناطق مهيأة بحيث لا تتعرض المنتجات لظروف جوية تؤثر على جودتها ، إلى جانب العديد من المرافق الخدمية التي تتوفر في السوق. 
أوقات العمل في سوق أم صلال المركزي 
يستقبل السوق زواره يومياً طوال أيام الأسبوع من الساعة6:00 صباحاً حتى10:00 مساءً، ماعدا يوم الجمعة من الساعة6:00 صباحاً  حتى10:30صباحاً ، ومن الساعة3:00 مساء حتى10:00مساءً  ، ويعمل المقصب الالي للأغنام والأبقار والجمال طوال أيام الأسبوع من الساعة5:00 صباحاً حتى5:00 مساءً.
هذا وتم تخصيص فترتين للمزاد اليومي للأسماك وهما الفترة الصباحية بعد صلاة الفجر للأسماك المستوردة، و الفترة المسائية بعد صلاة المغرب لمزاد الأسماك المحلية  حيث تم  تخصيص وتجهيز ساحة مزاد مكيفة للأسماك   لعملية الدلالة والمزايدة على الأسماك   ، وتحديد مواقف الشاحنات وتنظيم دخولها وخروجها من السوق، بالإضافة الى تجهيز مصنع للثلج .

مشروع إنشاء الاسواق المركزية في مناطق ام صلال والسيلية والوكرة
تجدر الإشارة إلى أن  مشروع الأسواق المركزية  جاء ضمن جهود اللجنة الدائمة لإدارة الأسواق المركزية بوزارة الاقتصاد والتجارة الرامية إلى دفع عجلة النمو الاقتصادي بما يتماشى مع رؤية قطر الوطنية2030، وتعزيز نمو القطاعين التجاري والزراعي، و يهدف إلى إنشاء الأسواق في أماكن مختلفة في الدولة لخدمة المواطنين والمقيمين وتوفير مناطق تجارية جديدة تعمل على زيادة النشاط  التجاري خاصة في مجالات(التجارة والزراعة والخدمات)، وتسهيل تسويق المنتجات المحلية في تلك الاسواق، الأمر الذي سيسهم في انتشار الأنشطة الاقتصادية على رقعة جغرافية اوسع من الدولة.
ويهدف مشروع الاسواق المركزية في مناطق ام صلال والسيلية والوكرة الى تسهيل حياة قاطني المناطق المستهدفة، وتخفيف اعباء تنقلاتهم وتلبية احتياجات المستهلكين اليومية، حيث تتميز الأسواق المركزية الثلاثة بتوافر جميع المكونات الأساسية من الأسماك الخضروات والفواكه والمواشي، بالإضافة الى من السلع والمنتجات الأخرى والتي تلبي كافة احتياجات المستهلك.

مراكز بيع الأسماك الطازجة المنتشرة في مختلفة مناطق  الدولة 
هذا وأكدت اللجنة توافر خيارات متعددة للمستهلكين لتلبية احتياجاتهم اليومية من الأسماك الطازجة من خلال  مراكز بيع الأسماك( الفُرض)  الموزعة في مختلف مناطق الدولة والتي ستستمر  في تقديم خدمتها للمستهلكين على سبيل المثال:- سوق السمك في مدينة الوكرة(والكائن في سوق الوكرة القديم)، والذي يوفر الأسماك الطازجة بالإضافة الى خدمات التنظيف والتقطيع .سوق الخور والشمال للأسماك والذي يوفر أيضاً الأسماك الطازجة وخدمات التنظيف والتقطيع.الدكك الموجودة على فرضة كورنيش الدوحة ، والتي توفر الأسماك  طازجة. محال بيع الأسماك المتواجدة في مختلفة المجمعات التجارية والجمعيات الاستهلاكية.
إرشادات اختيار الأسماك

وفيسبيلتحقيقاعلىدرجاتالجودةللمستهلكعندتسوقهفيالسوقوشراءالأسماكبالتحديد،قدمتالوزارةعددمنالنصائحفيهذاالشأنوهيعلىالشكلالتالي:

تعتبر رائحة الأحياء البحرية عموماً والأسماك بصفة خاصة مؤشراً جيداً لمدى جودتها، فانبعاث رائحة كريهة أو عفنة يدل على سوء تداول الأسماك وتعرضها للفساد ولذا يجب الامتناع عن شرائها.عند شراء أي أسماك مقطعة على شرائح يجب فحصها من عدة نواحٍ:النوع الجيد: يكون اللحم متماسكا واللون زاهياً شفافاً والمقطع رطباً نوعاً ما.النوع الرديء: اللحم لين طري واللون مائل للبياض مع وجود علامات للجفاف.يمكن التعرف على الأسماك الطازجة عن طريقالعينين تراها براقة لامعة وشديدة الصفاء غير غائرة أو جاحظة.لون الخياشيم حيث يكون اللون وردياً(طازجاً جداً) ثم يميل إلى الاحمرار ثم إلى أحمر قان ثم رصاصي.الأسماك الطازجة التي تأتي إلى السوق تتميز دائماً بلمعان الجسم.أغلب الأسماك الطازجة عند حملها على الكف تكون مستقيمة وعند مسك السمكة من الرأس لا ينثني الذيل إلى الأسفل ما عدا الأسماك الكبيرة وثعبان البحر.

قشور الأسماك الطازجة قوية ومتماسكة أما الأسماك الرديئة(غير متماسكة وتتصف بسرعة الانفصال).​